วันเสาร์ที่ ๒๙ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๕๓

ระบบการปลูกพืช (ตอนที่ 1)

     พืช (Plant) เป็นอาหารที่มนุษย์มีการบริโภคกันมาช้านาน ทั้งพืชที่ปลูกเพื่อบริโภคในครัวเรือนหรือปลูกเพื่อบริโภคในเชิงพาณิชย์ ในปัจจุบันการปลูกพืชมีวิธีการปลูกหลากหลายวิธี หากแบ่งตามชนิดของวัสดุปลูกหลัง สามารถแบ่งได้ 2 วิธีคือ การปลูกพืชแบบใช้ดิน และการปลูกพืชแบบไร้ดิน หรือแบ่งตามการพึ่งพาระบบนิเวศวิทยา (Ecology) สามารถแบ่งได้ 2 วิธีคือ การปลูกพืชเชิงเดี่ยว หรือการปลูกพืชแบบปฏิวัติเขียว และการปลูกพืชแบบผสมผสาน ซึ่งสามารถแยกย่อยออกได้เป็น เกษตรอินทรีย์ เกษตรปลอดสารพิษ เกษตรปลอดภัยจากสารพิษ เป็นต้น ซึ่งผู้เขียนจะพยายามรวบรวมข้อมูลระบบการปลูกพืชต่างๆ มาบอกกล่าวกัน แต่คงไม่สามารถบอกว่าวิธีใดดี หรือไม่ดี
สำหรับระบบการปลูกพืชแรกที่จะกล่าวกันก็คือ "การปลูกพืชไร้ดิน"
    หลายๆ  คนที่เคยเดินซูเปอร์มาร์เก็ต คงเคยเห็นผักสลัดที่บรรจุใส่ถุง และหน้าซองเขียนว่า ผักไฮโดรโปรนิกส์ ซึ่งสนนราคาตั้งแต่ 45-65 บาทขึ้นไปตามแต่น้ำหนัก การปลูกผักไฮโดรโปรนิกส์ที่กล่าวมานี้ก็เป็นระบบการปลูกพืชชนิดหนึ่งของการปลูกพืชไร้ดินนั่นเอง..
     การปลูกพืชไร้ดิน หรือ Soiless Culture หมายถึง วิธีการปลูกพืชโดยวิธีใดวิธีหนึ่งที่ไม่มีดินมาเกี่ยวข้อง
     ประเภทของการปลูกพืชไร้ดิน มี 3 แบบด้วยกันคือ
1. ปลูกแบบไฮโดรโปรนิกส์ (Hydroponic Culture)
2. ปลูกในวัสดุปลูก (Substate Culture)
3. ปลูกแบบแอโรโพนิกส์ (Aeroponic Culture)


1. ปลูกแบบไฮโดรโปรนิกส์ (Hydroponic Culture)  การปลูกแบบนี้สามารถปลูกได้ทั่วไปในภาชนะที่ขังน้ำได้ โดยรากของพืชที่ปลูกจะแช่อยู่ในน้ำที่มีสารอาหารตลอดระยะเวลาปลูก มีหลายแบบด้วยกัน เช่น

  • ปลูกในขวดที่ใช้แล้ว

  • ปลูกในอ่างแก้ว

  • ปลูกในกระถาง

  • ปลูกในกระเช้าแขวน

  • ปลูกในกะบะ ซึ่งมีทั้งแบบไม่หมุนเวียนน้ำชนิดเติมอากาศ หรือแบบหมุนเวียนน้ำจำนวนมา (Nutrient Flow Techique)

  • ปลูกในระบบรางปลูกแบบหมุนเวียนน้ำเป็นฟิลม์บาง (Nutrient Film Technique)
 2. ปลูกในวัสดุปลูก (Substate Culture) เป็นการปลูกในวัสดุปลูกอื่นๆ ที่ไม่ใช้ดิน อาทิเช่น

  • ปลูกในทราย (Sand Culture)

  • ปลูกในวัสดุขุยมะพร้าวผสมทราย

  • ปลูกในแกลบดำผสมทราย
3. ปลูกแบบแอโรโพนิกส์ (Aeroponic Culture) เป็นการปลูกพืชโดยให้รากสัมผัสกับอากาศ น้ำ และธาตุอาหารโดยตรง
     กล่าวโดยสรุปแล้วการปลูกพืชไร้ดิน คือวิธีการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินมาเกี่ยวข้อง โดยอาศัยหลักการ 3 ประการที่ทำให้พืชสามารถเจริญเติบโตอยู่ได้ นั่นคือ น้ำ ธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช และสิ่งค้ำยันเพื่อให้ต้นพืชสามารถดำรงต้นอยู่ได้

ไม่มีความคิดเห็น: